梨子蔓越莓果醬
簡介
自制果醬因沒有添加果膠，質(zhì)地會較稀薄。請勿減少糖的份量，否則會影響成品的質(zhì)地且容易腐敗。
材料
西洋梨600g，柳橙1個，蔓越莓果干20，丁香1顆，蘋果半個，糖350g
做法
(1)梨和蘋果去皮去芯，切成小丁。(2)小鍋中倒入梨、蘋果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香，蓋上鍋蓋煮20分鐘。(3)接著慢慢倒入糖，再以最小火煮10～15分鐘。(4)果醬煮好后，倒入已滾水煮過的瓶子中即可。
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簡介
自制果醬因沒有添加果膠，質(zhì)地會較稀薄。請勿減少糖的份量，否則會影響成品的質(zhì)地且容易腐敗。
材料
西洋梨600g，柳橙1個，蔓越莓果干20，丁香1顆，蘋果半個，糖350g
做法
(1)梨和蘋果去皮去芯，切成小丁。(2)小鍋中倒入梨、蘋果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香，蓋上鍋蓋煮20分鐘。(3)接著慢慢倒入糖，再以最小火煮10～15分鐘。(4)果醬煮好后，倒入已滾水煮過的瓶子中即可。