蒜蓉蝦
材料
鮮蝦200g，蒜末30g，洋蔥末10g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，胡椒粉少許，米酒1大匙
做法
1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥后洗凈、瀝干備用。2.將作法1的鮮蝦汆燙后撈起備用。3.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香后加入作法2的鮮蝦及調味料一起快炒至入味即可。
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材料
鮮蝦200g，蒜末30g，洋蔥末10g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，胡椒粉少許，米酒1大匙
做法
1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥后洗凈、瀝干備用。2.將作法1的鮮蝦汆燙后撈起備用。3.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香后加入作法2的鮮蝦及調味料一起快炒至入味即可。