白酒里肌
材料
里肌肉片4片，西式香腸200公克，洋蔥末60公克，橄欖油2大匙，白酒120cc，鹽1/2小匙，義大利香料1/4小匙，水100cc，糖1小匙
做法
1.將所有調(diào)味料拌勻成調(diào)味醬汁備用。2.里肌肉片先用肉鎚打薄，再包入4公分長的西式香腸并捲起備用。3.平底鍋燒熱，加入橄欖油，先放入洋蔥末以小火爆香，再放入作法2的半成品改大火煎至上色，加入作法1拌好的調(diào)味料，蓋上鍋蓋燜1分鐘后開蓋，續(xù)燒至略微收汁即可。
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材料
里肌肉片4片，西式香腸200公克，洋蔥末60公克，橄欖油2大匙，白酒120cc，鹽1/2小匙，義大利香料1/4小匙，水100cc，糖1小匙
做法
1.將所有調(diào)味料拌勻成調(diào)味醬汁備用。2.里肌肉片先用肉鎚打薄，再包入4公分長的西式香腸并捲起備用。3.平底鍋燒熱，加入橄欖油，先放入洋蔥末以小火爆香，再放入作法2的半成品改大火煎至上色，加入作法1拌好的調(diào)味料，蓋上鍋蓋燜1分鐘后開蓋，續(xù)燒至略微收汁即可。