香蒜咖喱炒蟹
材料
主料：花蟹， 輔料：姜，紅椒，干蔥，蔥段， 咖喱汁料：咖喱醬，椰漿，上湯
做法
1、先將花蟹洗凈，斬件，撲上少許生粉，泡油，撈起。 2、燒熱2湯匙油爆香蒜、姜、紅椒、干蔥、蔥段和咖喱醬，再將蟹回鑊炒勻澆酒，再加入上湯和椰漿燴煮片刻至入味盛起，即可供食。
材料
主料：花蟹， 輔料：姜，紅椒，干蔥，蔥段， 咖喱汁料：咖喱醬，椰漿，上湯
做法
1、先將花蟹洗凈，斬件，撲上少許生粉，泡油，撈起。 2、燒熱2湯匙油爆香蒜、姜、紅椒、干蔥、蔥段和咖喱醬，再將蟹回鑊炒勻澆酒，再加入上湯和椰漿燴煮片刻至入味盛起，即可供食。