雪菜魚頭豆腐湯
簡介
天氣霧氣蒙蒙，心情也好不到那里去，晚上不知道吃什么好，看見冰箱里還有一個魚頭還有雪菜，做個湯吧，暖暖自己的胃，也暖暖心情。做完后老公說很好吃，我看就將就的吃吧。嘿嘿做法很簡單料要備齊全，我的都是冰箱里找的，不好意思和大家說
材料
魚頭一個，雪菜1兩，內脂豆腐半盒，姜兩片，蔥段，料酒，跺椒少許
做法
1.先用油把魚頭煎一下，小火少油，（目的燉出的湯是白色的）。2.放料酒、蔥、姜、放水把魚頭燉出白色湯來3.放豆腐接著燉。。。。出鍋前放雪菜在燉。。。。。4.十分鐘后出鍋。雪菜本來就有鹽，所以不用在放鹽了。 喜歡吃辣的燉的時候放一些跺椒，味道也挺好的。