簡介

還沒有起床呢，腦中一閃而過的，想吃肉了。直流口水? ? 可能是運動過量了吧，想補充一下營養了。呵呵呵，吃肉還給自己找借口。

材料

千張結7——8個，五花肉100克，蔥花適量，鹽、雞精適量

做法

1.五花肉100克，千張結7——8個，準備的材料千張結洗凈備用，將五花肉洗凈，切成方形小塊（容易入味，而且一嘴一塊吃了還想吃）2.肉焯水后，鍋內到油，放花椒，大料爆香，倒入焯過水的五花肉翻炒，3.翻炒至肉成金黃色，加入糖、料酒和醬油給肉上色，可不要忘了放水哦，繼續翻炒幾下，4.把焯過水的千張結放入，翻炒幾下。加入熱水，要漫過鍋內的菜，蓋上蓋開大火燒開后轉小火慢燉，燉至水快干

小訣竅

提示：我覺得五花肉要想不膩，最重要的是在在前面炒肉時，將肉油熬出。