大煮千張絲
材料
千張兩大張，高湯2碗，五花肉50g，新鮮香菇5朵，筍半條
做法
1.將千張切絲，蘑菇切片，筍切絲，肉切絲用半勺鹽抓勻，2勺地瓜粉抓勻。2.燉好大骨湯，平時燉一鍋，放一邊，隨時可使用很方便。3.在煲中放好2碗大骨湯，加熱。4.直接放入千張絲，放入香菇和筍絲煮開。5.放入肉絲劃散。6.放一小勺酥油蝦皮。蓋上蓋子燒開后關小火煮半小時。湯見乳白即可。
材料
千張兩大張，高湯2碗，五花肉50g，新鮮香菇5朵，筍半條
做法
1.將千張切絲，蘑菇切片，筍切絲，肉切絲用半勺鹽抓勻，2勺地瓜粉抓勻。2.燉好大骨湯，平時燉一鍋，放一邊，隨時可使用很方便。3.在煲中放好2碗大骨湯，加熱。4.直接放入千張絲，放入香菇和筍絲煮開。5.放入肉絲劃散。6.放一小勺酥油蝦皮。蓋上蓋子燒開后關小火煮半小時。湯見乳白即可。