蒸排骨
材料
排骨1斤，蔥末適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量，生油適量，鹽適量，姜末適量，蒜末適量
做法
1.排骨洗凈后斬件，然后用適量蒜末、姜末、鹽、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小時(shí)。2.隔水蒸7分鐘。3.加入蔥末繼續(xù)蒸1分鐘即可，亦可不加蔥末。
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材料
排骨1斤，蔥末適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量，生油適量，鹽適量，姜末適量，蒜末適量
做法
1.排骨洗凈后斬件，然后用適量蒜末、姜末、鹽、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小時(shí)。2.隔水蒸7分鐘。3.加入蔥末繼續(xù)蒸1分鐘即可，亦可不加蔥末。