牛肉炒青瓜
材料
青瓜1根，牛肉150克，蒜末適量，姜絲適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量，生油適量
做法
1.牛肉洗凈后切片，然后用適量姜絲、鹽、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小時(shí)。2.青瓜去皮洗凈切片，用鹽腌10分鐘，然后再洗干凈晾干水分。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入牛肉稍微翻炒一下后裝碟備用。4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。5.加入牛肉片炒均勻，再加入適量鹽調(diào)味即可。
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材料
青瓜1根，牛肉150克，蒜末適量，姜絲適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量，生油適量
做法
1.牛肉洗凈后切片，然后用適量姜絲、鹽、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小時(shí)。2.青瓜去皮洗凈切片，用鹽腌10分鐘，然后再洗干凈晾干水分。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入牛肉稍微翻炒一下后裝碟備用。4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。5.加入牛肉片炒均勻，再加入適量鹽調(diào)味即可。