蔥爆牛肉
材料
蔥段5枝，牛肉絲600g，紅辣椒片5條，沙茶醬1匙，香油少許，葵花油1大匙，醬油1小匙，細砂糖1/2小匙，太白粉少許
做法
1.牛肉絲用腌料抓勻，腌漬約5分鐘備用。 2.熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、紅辣椒片爆香后撈起盛盤。 3.于作法2鍋內放入作法1的牛肉絲以大火炒約8分熟，放入作法2的材料、沙茶醬一起拌炒至熟，起鍋前滴入香油炒勻即可。
材料
蔥段5枝，牛肉絲600g，紅辣椒片5條，沙茶醬1匙，香油少許，葵花油1大匙，醬油1小匙，細砂糖1/2小匙，太白粉少許
做法
1.牛肉絲用腌料抓勻，腌漬約5分鐘備用。 2.熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、紅辣椒片爆香后撈起盛盤。 3.于作法2鍋內放入作法1的牛肉絲以大火炒約8分熟，放入作法2的材料、沙茶醬一起拌炒至熟，起鍋前滴入香油炒勻即可。