玫瑰豉油雞
簡介
這次。。。打算做玫瑰豉油雞。。。這個(gè)名字聽說久仰很久了,我連玫瑰露酒都買好了。。。只是沒有機(jī)會(huì)做而已。。。碰巧在網(wǎng)上遇到小生JJ。。。于是在她遠(yuǎn)程遙控指導(dǎo)下。。。第一次做出了一只完美的。。。玫瑰豉油雞。。。帶去嬤嬤家之后。。。那個(gè)是第一個(gè)清碟的。。。其實(shí),我DIY最開的是,大家吃到食物之后,那個(gè)滿足的樣子和贊美的語言。。。
材料
雞,醬油,玫瑰露酒,糖,鹽
做法
1.用鹽先把雞抹一遍,洗干凈,然后晾干水份2.用油爆香的姜片,3.放雞略爆,有雞皮少少焦4.然后就放玫瑰酒,最后放豉油至熟,最后用糖調(diào)味即可
小訣竅
個(gè)人認(rèn)為。。。這個(gè)菜最難的是,里面的上色。。。我要不斷用勺子淋醬油上去。。。這個(gè)很關(guān)鍵,要不顏色就不漂亮了喔。。。
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