馬蹄糕
材料
馬蹄粉1杯，蘋果300公克，冰糖200公克，水6杯，植物油1大匙
做法
1. 蘋果洗凈去皮切碎；馬蹄粉與2杯水調成粉漿備用。 2.將另外4杯水與冰糖一起煮至溶化后，沖入作法1的粉漿中，快速攪拌成煳狀，再加入作法1的蘋果攪勻，最后倒入已涂油的糕餅盆內，隔沸水用勐火蒸40分鐘，取出待冷后切片即可。
材料
馬蹄粉1杯，蘋果300公克，冰糖200公克，水6杯，植物油1大匙
做法
1. 蘋果洗凈去皮切碎；馬蹄粉與2杯水調成粉漿備用。 2.將另外4杯水與冰糖一起煮至溶化后，沖入作法1的粉漿中，快速攪拌成煳狀，再加入作法1的蘋果攪勻，最后倒入已涂油的糕餅盆內，隔沸水用勐火蒸40分鐘，取出待冷后切片即可。