鹵鴨翅膀
材料
主料：鴨翅400克， 調料：醬油5克，冰糖3克，江米酒7克，鹽3克，胡椒粉2克，五香粉5克，姜5克，八角2克
做法
1.鴨翅膀洗凈； 2.姜洗凈，切小塊與鴨翅膀一起放入滾水中氽燙，撈出備用； 3.鍋中加半鍋水，放入所有調料，再加入鴨翅膀大火煮滾，然后改小火加熱半小時； 4.鹵至鴨翅膀入味時，熄火燜20分鐘，即可盛出。
材料
主料：鴨翅400克， 調料：醬油5克，冰糖3克，江米酒7克，鹽3克，胡椒粉2克，五香粉5克，姜5克，八角2克
做法
1.鴨翅膀洗凈； 2.姜洗凈，切小塊與鴨翅膀一起放入滾水中氽燙，撈出備用； 3.鍋中加半鍋水，放入所有調料，再加入鴨翅膀大火煮滾，然后改小火加熱半小時； 4.鹵至鴨翅膀入味時，熄火燜20分鐘，即可盛出。