辣椒油拌腐竹
材料
主料：腐竹200克， 調(diào)料：辣椒油15克，味精1克，鹽3克，醬油10克，白砂糖2克
做法
1.將腐竹放盆中，倒入80度熱水浸泡幾小時(shí)； 2.取出發(fā)好的腐竹切成段，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干水分，放入盤中； 3.待腐竹涼后放入調(diào)味料拌勻即可食用。
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材料
主料：腐竹200克， 調(diào)料：辣椒油15克，味精1克，鹽3克，醬油10克，白砂糖2克
做法
1.將腐竹放盆中，倒入80度熱水浸泡幾小時(shí)； 2.取出發(fā)好的腐竹切成段，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干水分，放入盤中； 3.待腐竹涼后放入調(diào)味料拌勻即可食用。