羊肉煎雞雙拼飯
簡介
材料
雞腿，醬油，鮮貝露，料酒，胡椒粉，鹽，西蘭花，胡蘿卜，羊肉卷，蔥絲，姜片，韓式妙拌醬，米飯
做法
1.雞腿一個2.剔骨3.把雞腿肉用醬油，料酒，鮮貝露，胡椒粉，鹽拌勻腌兩小時。4.掰幾朵西蘭花，胡蘿卜花是我自己切的，看看顏色多鮮亮5.平鍋里放油，油熱后加入腌好的雞腿肉，先將雞皮面朝下煎，小火多煎一會兒，兩面都煎透，快熟時，把西蘭花和胡蘿卜片放鍋里也煎一下，入味。其實外面的雙拼飯蔬菜幾乎都是用白水煮的，味道比我煎的差遠了。6.我家沒牛肉卷用的是吃火鍋剩的羊肉卷，切蔥絲姜片，下熱油鍋炒，我在里面加了一點胡椒粉和韓式妙拌醬，味道也很好。7.盤子里鋪上米飯，雞肉切條，擺上造型就可以了，要是裝在長條盤子里就更好了，可惜我家沒有。
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