生滾肉丸粥
簡(jiǎn)介
肉丸我用了老媽冬至做咸湯圓留下的肉餡，大家平時(shí)可按照個(gè)人愛好在免治豬肉基礎(chǔ)上加上香菇調(diào)味。
材料
生菜，瑤柱（干貝）4-5粒，米一杯，鹽，麻油，姜，油
做法
1.米洗干凈加入少許油和鹽混合攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí)。2.生菜切碎備用，姜少許切碎或切絲備用。3.米加入適量的水和瑤柱大火煮至爆開綿滑即可（粥底）。4.用勺子挖適合的肉團(tuán)投入粥內(nèi)，大火煮開至肉丸熟。5.加適量的鹽和麻油調(diào)味，撒切碎的生菜以及姜絲攪拌均勻即可熄火。
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