材料

榴蓮肉　　300克，牛奶　　　200毫升，糖　　　60克，魚(yú)膠粉　　25克，鮮奶油　　250毫升，蛋糕底　　2片

做法

1.將榴蓮肉攪爛成糊狀?！　　?.把牛奶、糖、魚(yú)膠粉隔水加熱溶化，稍為放涼?！　?.榴蓮肉和魚(yú)膠粉溶液拌勻?！　　?.打發(fā)鮮奶油，因?yàn)榱裆徣獗容^綢，鮮奶油稍為打發(fā)就行了，這樣會(huì)比較容易拌勻。　　　5.再將3和4拌勻。6.模里先放一層蛋糕，倒一層榴蓮慕思，再放一層蛋糕，倒一層慕思?！　?.　放冰箱冷藏2小時(shí)。

小訣竅

這個(gè)份量可做一個(gè)8寸的，我做了兩個(gè)5.5寸，一個(gè)帶給妹妹吃，她見(jiàn)到這個(gè)慕思第一句話就是“好象哦”，我卻一點(diǎn)沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，象什么啊，原來(lái)妹妹說(shuō)小番茄很象草莓，哈哈，番茄假裝草莓成功。