材料

油豆腐皮，香芹，鹽，糖，蒜蓉，香油，醋少許

做法

1、油豆腐皮洗凈切三角塊，香芹切斜刀，分別過開水后投涼； 2、然后拌上鹽、糖、蒜蓉、香油、少許醋，喜歡辣的可以拌上些辣椒油！

Q:這個菜譜中用到的主要材料有哪些？
A:主要材料有油豆腐皮、香芹。
Q:油豆腐皮在菜譜中要切成什么形狀？
A:油豆腐皮洗凈切三角塊。
Q:香芹在菜譜中怎么處理？
A:香芹切斜刀，過開水后投涼。
Q:菜譜中需要用到哪些調(diào)料？
A:鹽、糖、蒜蓉、香油、醋少許，喜歡辣的還可以加辣椒油。
Q:油豆腐皮和香芹都需要過開水嗎？
A:是的，油豆腐皮和香芹分別過開水后投涼。
Q:調(diào)料中的醋是必須的嗎？
A:醋在菜譜中是少許添加，不是必須的。
Q:如果不喜歡辣可以不加辣椒油嗎？
A:可以，喜歡辣的可以拌上些辣椒油，不喜歡則可不加。
Q:過開水后的油豆腐皮和香芹為什么要投涼？
A:投涼可以使食材保持爽脆的口感。
Q:這個菜譜做出來的菜適合什么口味的人？
A:適合喜歡清淡口味，又帶有一點(diǎn)酸甜和蒜香的人，也可根據(jù)個人喜好添加辣椒油滿足喜歡辣味的人。
Q:這個菜譜容易上手嗎？
A:容易上手，材料簡單，步驟不復(fù)雜。