香芋雪梅娘
材料
糯米粉120克，香芋粉30克，澄粉35克，糖粉60克，牛奶210毫升，白油一勺，鮮奶油適量，草莓粒一盤，芝麻少許
做法
1.3種粉過篩后加糖、牛奶、白油混合成均勻的面糊，上鍋蒸20分鐘。2.取出的熟面糊放涼后入冰箱冷藏1小時。3.準備的草莓切粒，淡奶油加糖打成鮮奶油備用。4.取適量糯米粉，放入盤子中，微波爐高火轉2分鐘成熟糯米粉。5.桌上鋪油紙，撒適量熟糯米粉，取冷藏后的面團揉成均勻長條，分割成小等份，用搟面杖桿平后包入奶油及草莓粒，最后裹上少許熟糯米粉，撒上芝麻點綴。6.成品放入冰箱冷藏后食用。