雙色娘惹糕
材料
在來米粉80公克，蓮藕粉170公克，太白粉50公克，細砂糖150公克，鹽3公克，椰漿900公克，香蘭汁6滴
做法
1.將所有材料A混合攪拌均勻成白色椰漿汁，平均分成兩份備用。 2.將一份白色椰漿汁加入香蘭汁調成綠色備用。 3.長方形模型上抹上少許的油，倒入1量杯的白色椰漿汁，放入蒸籠蒸5～6分鐘，取出后倒入1量杯綠色椰漿汁，再放入蒸籠蒸5～6分鐘，然后重復此步驟，一層白、一層綠，蒸至最后一層時再多蒸10分鐘即完成。 4.待涼冷卻后冷藏1小時即可切塊食用，食用時可灑上少許椰子粉，風味更佳。