蝦皮咸蛋節瓜湯
材料
節瓜1根，咸蛋1個，蝦皮少許，姜片適量，大地魚粉適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.節瓜去皮后切塊；咸蛋將蛋黃和蛋白分開；蝦皮洗凈。2.水燒開后，加入姜片及大地魚粉，煮沸后加入節瓜和咸蛋黃。3.煮10分鐘后加入咸蛋白攪拌均勻，然后加入蝦皮。4.最后加入適量鹽和雞精調味即可。
材料
節瓜1根，咸蛋1個，蝦皮少許，姜片適量，大地魚粉適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.節瓜去皮后切塊；咸蛋將蛋黃和蛋白分開；蝦皮洗凈。2.水燒開后，加入姜片及大地魚粉，煮沸后加入節瓜和咸蛋黃。3.煮10分鐘后加入咸蛋白攪拌均勻，然后加入蝦皮。4.最后加入適量鹽和雞精調味即可。