蔥爆肉片
材料
豬后腿肉150公克，青蔥3支，A.蠔油1小匙，醬油1小匙，細砂糖1/2小匙，米酒1大匙，B.太白粉水1小匙，香油1小匙，鹽少許，太白粉2小匙
做法
1.豬后腿肉洗凈切片，放入大碗中，加入所有腌料拌勻并腌約10分鐘；青蔥洗凈切段；備用。2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入青蔥段小火爆香，加入后腿肉片及所有調(diào)味料A拌炒至肉片完全熟透，最后加入調(diào)勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
評論 (0)
材料
豬后腿肉150公克，青蔥3支，A.蠔油1小匙，醬油1小匙，細砂糖1/2小匙，米酒1大匙，B.太白粉水1小匙，香油1小匙，鹽少許，太白粉2小匙
做法
1.豬后腿肉洗凈切片，放入大碗中，加入所有腌料拌勻并腌約10分鐘；青蔥洗凈切段；備用。2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入青蔥段小火爆香，加入后腿肉片及所有調(diào)味料A拌炒至肉片完全熟透，最后加入調(diào)勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。