蝦味醬
材料
蝦仁100公克，切達乳酪80公克，鮮奶200㏄，洋蔥末3大匙，美乃滋100公克，香蒜粉1茶匙，梅林辣醬油1茶匙
做法
1將蝦仁洗凈后入鍋汆燙至熟，撈起瀝干水分并將燙熟的蝦仁切成細末狀備用。2.將切達乳酪刨成絲狀備用。3.取一小鍋，將鮮奶、洋蔥末、香蒜粉和作法2的乳酪絲入鍋，以小火煮約3分鐘后熄火待涼，再加入美乃滋、作法1的蝦末與梅林辣醬油均勻攪拌即可。
材料
蝦仁100公克，切達乳酪80公克，鮮奶200㏄，洋蔥末3大匙，美乃滋100公克，香蒜粉1茶匙，梅林辣醬油1茶匙
做法
1將蝦仁洗凈后入鍋汆燙至熟，撈起瀝干水分并將燙熟的蝦仁切成細末狀備用。2.將切達乳酪刨成絲狀備用。3.取一小鍋，將鮮奶、洋蔥末、香蒜粉和作法2的乳酪絲入鍋，以小火煮約3分鐘后熄火待涼，再加入美乃滋、作法1的蝦末與梅林辣醬油均勻攪拌即可。