簡介

上中班的時候就有半天的時間在家做點心，然后帶去科室和同事分享，現在的我，很享受這樣的DIY時光。 ：）? ?這次做了核桃桃酥，按照配方稍做了改動，去掉了略帶堿水的澀味，只留下松軟酥香的口感，很好吃哦~~~

材料

酥油200克，小蘇打（用3克就會比較苦）1.5克，糖粉150克，奶粉20克，雞蛋3個，低筋面粉400克，泡打粉4克，核桃肉

做法

1.酥油室溫軟化，加糖粉打至松化。2.加蛋液打勻。3.低筋面粉、小蘇打、泡打粉，奶粉混合后過篩，于先前的酥油蛋液混合，用刮刀切拌成均勻的面團。4.將面團分成一小份一小份，搓圓、壓扁，按上核桃肉，放入墊有錫紙的烤盤，紙上勿忘刷一層薄薄的油。5.預熱烤箱，150度，下火12分鐘，加上火3分鐘上色。6.取出在冷卻架上放涼即可。