干貝冬瓜
材料
主料：干貝，冬瓜，蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1、冬瓜切去皮和籽切成厚片； 2、干貝洗凈加蔥、姜、料酒上籠蒸至干貝熟爛后取出； 3、挑去蔥姜瀝去料酒將干貝撕碎備用； 4、鍋內加一小碗雞湯一片姜片燒開，倒入冬瓜片、干貝絲調入適量鹽； 5、煮到冬瓜熟透后調入雞精用適量水淀粉勾芡，湯汁濃稠后關火； 6、將冬瓜整齊的碼放在盤子里然后淋上鍋里的湯汁即可。
材料
主料：干貝，冬瓜，蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1、冬瓜切去皮和籽切成厚片； 2、干貝洗凈加蔥、姜、料酒上籠蒸至干貝熟爛后取出； 3、挑去蔥姜瀝去料酒將干貝撕碎備用； 4、鍋內加一小碗雞湯一片姜片燒開，倒入冬瓜片、干貝絲調入適量鹽； 5、煮到冬瓜熟透后調入雞精用適量水淀粉勾芡，湯汁濃稠后關火； 6、將冬瓜整齊的碼放在盤子里然后淋上鍋里的湯汁即可。