簡介

很長時間沒煲粥喝了，因為嫌煮粥的時間長，太麻煩。昨天下午的時候，突然就想著第二天早上要是能喝上一大碗熱熱的粥該多好??。但是俺這懶人又不想早早地起床去忙活（冬天的早晨，躺在暖暖的被窩里多舒服啊~~??），于是想了個懶辦法，把電子瓦煲拿出來，準備晚上臨前把煮粥的材料煲上，第二天早上起床來，不是就有現在的熱乎乎的粥喝了么??？準備煲的菜干豬骨粥。這是南方最常見，最經典的一款粥品，在任何大小酒樓里都有的。味道濃香，并且有益健康。

材料

豬骨1斤，菜干5-6根，米適量

做法

1.豬骨先抹上兩匙鹽，至少腌制五、六個鐘點以上（我是在下午的時候就把豬骨用鹽腌上了，一直腌到晚上臨睡前）。2.菜干在冷水中稍稍泡軟，切成小段兒。3.晚上臨睡前，淘好煮粥用的米（我用的香米，一小碗），和腌制好的豬骨，以及切好的菜干，一齊放入電子瓦煲里。在煲內注上八分滿的清水，蓋上蓋子，設置為低火，就可以放心地去睡了 。 等到第二天早上起床時候，一鍋濃香四溢，美味無比，又香又滑的菜干咸豬骨粥，就已經在廚房里熱氣騰騰的等著你了。