簡介

??今年鮑魚比較便宜，海鮮市場6元一個(gè)，每次買4個(gè)回來，美味一頓，解饞一下，這次做鮑魚用了一個(gè)新的方法，感覺出來的口感比較不錯(cuò)，比上次做的好吃，做海鮮也要一次一次總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。才能體會(huì)到美味，我的這次法寶就是自己調(diào)配的醬汁，而且在制做功序上也要兩次才能完成美味的轉(zhuǎn)變。上幾次做出來的口感覺比較干，這次肉質(zhì)都比較濕潤，看看我的小竅門吧。最近幾天忙著在烘培教室?guī)兔Γ喜艘采倭瞬簧伲瑢Σ蛔〈蠹伊耍R上就要上烘培美味了，多請期待。。。。這個(gè)醬汁是關(guān)鍵

材料

蒜末，醬絲，小蔥，芝麻，香油，濠油，黑白芝麻，鮑魚

做法

1.鮑魚洗干凈，改十字刀（這樣做出來的鮑魚比較入味）2.在蒸鮑魚的時(shí)候澆上醬汁，上大火蒸5－7分鐘，出鍋后在澆上一些醬汁，吃起來比較濕潤，而且味道很鮮美。