材料

A.韓式煎餅粉200公克，水220公克，蛋60公克，B.洋蔥20公克，高麗菜80公克，蔥2根，紅蘿卜20公克，五花肉薄片5片，起司片5片，蛋5顆，美乃滋50公克，海苔粉30公克，好燒醬1瓶

做法

1.洋蔥、紅蘿卜去皮切細絲；高麗菜洗凈切細絲；蔥洗凈切斜片狀備用。2.五花肉切小片；起司切小片備用。3.將A材料的煎餅粉過篩后加入水和蛋攪拌均勻，靜置松弛約20分鐘備用。4.將作法1加入作法3的面煳中拌勻備用。5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱后，倒入作法4的面煳，在面煳上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色后起鍋。6.利用作法5鍋中的余油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最后擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。