胡蘿卜水餃
材料
水餃粉1000G,五花肉1000G,胡蘿卜1000G,老抽醬油50g,十三香5G,雞蛋1個,蔥一根,姜一塊,芝麻香油少許
做法
1.胡蘿卜榨汁2.用胡蘿卜汁和面3.面和好了4.榨汁后的胡蘿卜5.肉、蔥、姜切碎后攪拌均勻6.加入榨汁后的胡蘿卜、十三香、醬油、香油。拌勻后打入雞蛋。充分攪拌,使蛋液均勻分散。7.和好的面趕成餃子皮。8.包餃子9.煮餃子:大火把水燒開后,加入水餃等待再次水燒開。誰再次開后,轉(zhuǎn)小火慢煮5分鐘就可以撈出來了。10.大功告成,可以開動了。另北方人喜歡蘸醋吃,可備食醋、大蒜少許。
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