珠蔥炒肉絲
材料
珠蔥300公克，肉絲100公克，辣椒絲10公克，醬油2大匙，糖1小匙，雞粉1/2小匙，米酒2大匙，鹽少許
做法
1.珠蔥切除根部，洗凈切適當(dāng)大小長段，將珠蔥分成頭部、中間段與尾段備用。2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的珠蔥頭部爆香，再放入肉絲炒至變白。3.再加入辣椒絲與作法1的珠蔥中間段拌炒數(shù)下。4.續(xù)加入所有調(diào)味料與作法1珠蔥的尾段拌炒均勻即可。
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材料
珠蔥300公克，肉絲100公克，辣椒絲10公克，醬油2大匙，糖1小匙，雞粉1/2小匙，米酒2大匙，鹽少許
做法
1.珠蔥切除根部，洗凈切適當(dāng)大小長段，將珠蔥分成頭部、中間段與尾段備用。2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的珠蔥頭部爆香，再放入肉絲炒至變白。3.再加入辣椒絲與作法1的珠蔥中間段拌炒數(shù)下。4.續(xù)加入所有調(diào)味料與作法1珠蔥的尾段拌炒均勻即可。