蘑菇豆腐
材料
內(nèi)脂嫩豆腐，肉末，蟹味菇，蒜蓉，鹽，辣椒醬，蠔油，醬油，高湯
做法
1.豆腐先切小塊，放在鹽水里泡，泡時(shí)可以放醋讓他更結(jié)實(shí)一點(diǎn). 2.洗干凈蟹味菇，先放在干鍋里干炒一下 3.起油鍋，放入蒜蓉，跟肉炒炒至金黃色 4.放入小量的高湯，醬油，砂糖，辣椒醬，蠔油。做到醬汁 5.最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁， 6.出碟完成。可以加點(diǎn)檸檬片味道更香，如果有花椒粉的話(huà)可以再加上去。
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材料
內(nèi)脂嫩豆腐，肉末，蟹味菇，蒜蓉，鹽，辣椒醬，蠔油，醬油，高湯
做法
1.豆腐先切小塊，放在鹽水里泡，泡時(shí)可以放醋讓他更結(jié)實(shí)一點(diǎn). 2.洗干凈蟹味菇，先放在干鍋里干炒一下 3.起油鍋，放入蒜蓉，跟肉炒炒至金黃色 4.放入小量的高湯，醬油，砂糖，辣椒醬，蠔油。做到醬汁 5.最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁， 6.出碟完成。可以加點(diǎn)檸檬片味道更香，如果有花椒粉的話(huà)可以再加上去。