材料

黃油80g，糖粉35G，蛋黃2個，低粉90g，玉米粉40G，吉士粉5克，奶粉15g，無鋁泡打粉1.5小勺

做法

1.黃油加糖打發。2.再加蛋黃拌勻。3.粉狀材料混合均勻，篩入拌勻成面團。4.用手搓成小園子，排在烤盤上。5.入烤箱，180度，中層。差不多10分鐘而已就可出爐了，千萬不要烤焦了。

小訣竅

很脆,很香,丟一個進嘴里,濃濃的雞蛋。 所以,它還有個名字,非常貼切,叫"蛋黃粒粒脆"