香蔥火腿面包
材料
碎，高筋粉200克，雞蛋30克，細砂糖25克，發酵粉3克，鹽3克，溫牛奶100克，黃油20克，蛋黃醬，火腿片
做法
1.后油法將面團揉至擴展階段，第一次發酵兩倍大。2.發好的面團，分割滾圓，松弛15分鐘。3.搟成橢圓。4.卷起，松弛5分鐘，。5.搟成橢圓形，放上一片火腿，二次發酵。6.發酵好的面包胚上。7.擠蛋黃醬。8.撒上香蔥。9.烤箱175度20分鐘。
材料
碎，高筋粉200克，雞蛋30克，細砂糖25克，發酵粉3克，鹽3克，溫牛奶100克，黃油20克，蛋黃醬，火腿片
做法
1.后油法將面團揉至擴展階段，第一次發酵兩倍大。2.發好的面團，分割滾圓，松弛15分鐘。3.搟成橢圓。4.卷起，松弛5分鐘，。5.搟成橢圓形，放上一片火腿，二次發酵。6.發酵好的面包胚上。7.擠蛋黃醬。8.撒上香蔥。9.烤箱175度20分鐘。