蔥香肉醬褲帶面
材料
褲帶面，蔥段，白糖少許，肉沫，黃醬，姜，油
做法
1.蔥香肉醬：鍋內熱油，油要多些，放幾個粗的蔥段進去，蔥香四溢的時候把蔥段撈出來，肉醬和炸醬做法之所以不同，全在于材料入鍋的先后順序上。炸醬是先放肉沫，而這個是先放醬。（糖比味精提味得多，這個肉醬不需要放鹽。）2.褲帶面煮好后過冷水，把肉醬淋上，吃。
材料
褲帶面，蔥段，白糖少許，肉沫，黃醬，姜，油
做法
1.蔥香肉醬：鍋內熱油，油要多些，放幾個粗的蔥段進去，蔥香四溢的時候把蔥段撈出來，肉醬和炸醬做法之所以不同，全在于材料入鍋的先后順序上。炸醬是先放肉沫，而這個是先放醬。（糖比味精提味得多，這個肉醬不需要放鹽。）2.褲帶面煮好后過冷水，把肉醬淋上，吃。