簡(jiǎn)介

年夜飯餐桌上怎么能少得了魚呢？但是英國(guó)超市里面很少賣整條的魚，看得最多的是三文魚和SEA BASS（鱸魚）。今年挑選了一條TILAPIA做魚這道菜，因?yàn)椴磺宄闹形拿蕴匾釭OOGLE了一下，找到以下資料供大家了解一下。 小知識(shí)：羅非魚（Tilapia）為一種中小形魚，俗稱「非洲鯽魚」。現(xiàn)在牠是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽(yù)為未來(lái)動(dòng)物性蛋白?#124;的主要來(lái)源之一。原產(chǎn)於非洲，屬於慈鯛科之熱帶魚類，和?#124;魚相似。通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中，可以存活於在湖，河，池塘的?#092;水中。牠有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部份吳郭魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。此魚在面積狹小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田裡能夠生長(zhǎng)。

材料

羅非魚一條，味噌，姜，蔥，鹽

做法

1.羅非魚去鱗洗凈2.油熱鍋，加入姜爆香，然后放入魚煎至兩面金黃3.加入味噌等調(diào)味料和水煮至全熟。

小訣竅

小知識(shí)：羅非魚（Tilapia）為一種中小形魚，俗稱「非洲鯽魚」。現(xiàn)在牠是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽(yù)為未來(lái)動(dòng)物性蛋白?#124;的主要來(lái)源之一。 原產(chǎn)於非洲，屬於慈鯛科之熱帶魚類，和?#124;魚相似。通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中，可以存活於在湖，河，池塘的?#092;水中。牠有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部份吳郭魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。此魚在面積狹小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田裡能夠生長(zhǎng)。