澄清鄉村暖沙拉
簡介
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱唿唿時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。
材料
捲生菜100公克，萵筍150公克，面包丁20公克，澄清奶油醬2大匙
做法
1.捲生菜、萵筍洗凈，瀝干水份切片后，放入盤中；將面包丁放入烤箱中烤至上色備用。2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最后再撒上烤過的面包丁即可。
簡介
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱唿唿時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。
材料
捲生菜100公克，萵筍150公克，面包丁20公克，澄清奶油醬2大匙
做法
1.捲生菜、萵筍洗凈，瀝干水份切片后，放入盤中；將面包丁放入烤箱中烤至上色備用。2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最后再撒上烤過的面包丁即可。