芋香田樂
材料
小芋頭3顆，魔芋90公克，香菇2朵，味噌醬A：15公克，味噌40公克，水20㏄，酒25㏄，味淋15㏄，味噌醬B：2顆
做法
1.將小芋頭去皮，放入蒸籠蒸熟備用。2.魔芋放入滾水中汆燙2分鐘撈起備用；香菇放入滾水中汆燙1分鐘撈起備用。3.將味噌醬的材料A用小火攪拌均勻后，加入蛋黃拌勻。4.將芋頭、魔芋、香菇擺入盤中，淋上作法3的味噌醬適量，放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。
材料
小芋頭3顆，魔芋90公克，香菇2朵，味噌醬A：15公克，味噌40公克，水20㏄，酒25㏄，味淋15㏄，味噌醬B：2顆
做法
1.將小芋頭去皮，放入蒸籠蒸熟備用。2.魔芋放入滾水中汆燙2分鐘撈起備用；香菇放入滾水中汆燙1分鐘撈起備用。3.將味噌醬的材料A用小火攪拌均勻后，加入蛋黃拌勻。4.將芋頭、魔芋、香菇擺入盤中，淋上作法3的味噌醬適量，放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。