涼拌雞掌
材料
雞掌12只，西洋芹少許，紅蘿卜丁少許，辣油1小匙，蒜末1大匙，辣椒末1小匙，蔥末1大匙，糖1小匙，鹽1小匙，香油1大匙
做法
(1)將發(fā)泡好的雞掌根據(jù)自己的喜好切成適當(dāng)大小，放入滾水中燙熟撈起。 (2)將燙好的雞掌瀝干，拌上所有的調(diào)味料，再加入西洋芹和紅蘿卜丁仔細(xì)拌勻即可。
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材料
雞掌12只，西洋芹少許，紅蘿卜丁少許，辣油1小匙，蒜末1大匙，辣椒末1小匙，蔥末1大匙，糖1小匙，鹽1小匙，香油1大匙
做法
(1)將發(fā)泡好的雞掌根據(jù)自己的喜好切成適當(dāng)大小，放入滾水中燙熟撈起。 (2)將燙好的雞掌瀝干，拌上所有的調(diào)味料，再加入西洋芹和紅蘿卜丁仔細(xì)拌勻即可。