烤雞翅、棒棒腿
材料
雞翅2只，棒棒腿2只，辣椒粉少許，咖哩粉少許，醬油1大匙，香油1/3大匙，沙拉油少許，蒜末1小匙，辣椒1小匙
做法
(1)先將雞翅、棒棒腿洗凈瀝干，腌制前先由內(nèi)側輕劃一刀。(如果不劃刀烤時肉質(zhì)口感會較佳，可以串起來烤并保留汁液)(2)將腌料與材料一起拌勻，或可再放入冷藏腌15分鐘。(3)將烤架洗凈后刷上少許油，將腌制好的棒棒腿及雞翅，放在中高溫火處烤，依照燒烤的順序，待雞翅及棒棒腿烤成褐色時，再翻面繼續(xù)加熱，并分別撒上調(diào)味料(可依個人喜好增減)，并烤至熟透入味即可食用。
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