德式蜜豆面包
材料
胡椒餅面團500g，市售大蜜豆250g
做法
1.將面團分割成5等份，分別滾圓后，蓋上保鮮膜，靜置松弛10分鐘。 2.將大蜜豆分成5等份，包入作法1面團中，捏緊收口，再靜置松弛10分鐘。 3.松弛完成后將面團桿長成牛舌餅狀，再進行最后發酵10分鐘。 4.將發酵完成的蜜豆面包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。
材料
胡椒餅面團500g，市售大蜜豆250g
做法
1.將面團分割成5等份，分別滾圓后，蓋上保鮮膜，靜置松弛10分鐘。 2.將大蜜豆分成5等份，包入作法1面團中，捏緊收口，再靜置松弛10分鐘。 3.松弛完成后將面團桿長成牛舌餅狀，再進行最后發酵10分鐘。 4.將發酵完成的蜜豆面包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。