雪菜酥餅
材料
胡椒餅面團300g，雪里紅300g，豬絞肉50g，胡椒1小匙，鹽1小匙，香油1大匙，鮮雞粉1大匙
做法
1.將材料2混合拌勻即為內餡。2.將面團分割成10等份，分別滾圓后，取適量內餡包入，靜置松弛10分鐘。3.將發酵完成的面團用手掌壓扁，以油溫180℃油炸至雙面呈金黃色，即撈起將油份瀝干，趁熱食用即可。
材料
胡椒餅面團300g，雪里紅300g，豬絞肉50g，胡椒1小匙，鹽1小匙，香油1大匙，鮮雞粉1大匙
做法
1.將材料2混合拌勻即為內餡。2.將面團分割成10等份，分別滾圓后，取適量內餡包入，靜置松弛10分鐘。3.將發酵完成的面團用手掌壓扁，以油溫180℃油炸至雙面呈金黃色，即撈起將油份瀝干，趁熱食用即可。