茶香鵝塊煮豆干
簡介
農(nóng)家自養(yǎng)的肥鵝與自做得豆干，加了茶葉一起煮，那是香飄四鄰，令人垂涎的美味呀。
材料
肥鵝，豆干，烏龍茶，茴香，桂皮，香葉，醬油，料酒，水
做法
1.肥鵝斬塊，焯水去血祛腥，漂洗干凈。2.大后的豆干切成三角形，與鵝塊一起放入陶鍋，加入烏龍茶少許（以布袋扎之）、茴香、桂皮、香葉等香料和醬油、料酒、水。3.煮開后轉(zhuǎn)小火燜一小時，至鵝塊酥爛，豆干起泡即可趁熱嘗之。
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簡介
農(nóng)家自養(yǎng)的肥鵝與自做得豆干，加了茶葉一起煮，那是香飄四鄰，令人垂涎的美味呀。
材料
肥鵝，豆干，烏龍茶，茴香，桂皮，香葉，醬油，料酒，水
做法
1.肥鵝斬塊，焯水去血祛腥，漂洗干凈。2.大后的豆干切成三角形，與鵝塊一起放入陶鍋，加入烏龍茶少許（以布袋扎之）、茴香、桂皮、香葉等香料和醬油、料酒、水。3.煮開后轉(zhuǎn)小火燜一小時，至鵝塊酥爛，豆干起泡即可趁熱嘗之。