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主料

白玉菇 適量 瘦肉 適量

輔料

姜 少許 蔥 少許 油 適量 醬油 適量

腌料

胡椒粉 少許 生粉 少許 花生油 少許

1.準備:白玉菇，瘦肉。

2.瘦肉切片，剁點姜，切點蔥段，白玉菇切小段。

3.瘦肉放入腌料抓勻腌制10分鐘。

4.白玉菇放入開水鍋中焯水兩分鐘左右。

5.撈出來瀝水備用。

6.熱鍋放油，下腌制好的瘦肉翻炒一會兒。

7.變色即可，放入蔥白炒一下下。

8.然后放入白玉菇翻炒一下下。

9.調少許醬油翻炒一下下。

10.最后放入蔥段炒勻即可。

11.如圖，完成了。

12.成品圖。

13.成品圖。