陳皮雞翅
材料
雞翅6只，陳皮0.75塊，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，生油適量，冰糖適量
做法
1.雞翅洗凈后在中間劃兩刀，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小時(shí)。2.陳皮用清水浸軟后用刀刮去瓢洗凈，然后剪成絲。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入雞翅煎至兩面金黃。4.加入適量清水、陳皮、冰糖，蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。
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材料
雞翅6只，陳皮0.75塊，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，生油適量，冰糖適量
做法
1.雞翅洗凈后在中間劃兩刀，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小時(shí)。2.陳皮用清水浸軟后用刀刮去瓢洗凈，然后剪成絲。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入雞翅煎至兩面金黃。4.加入適量清水、陳皮、冰糖，蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。