香糟小黃魚
簡介
香糟菜有一種特別的回味，是我喜歡的，拿來當下酒的小菜或者配粥吃都很不錯。制作起來也不難，只要把喜歡的食材預先處理好，然后浸泡在糟鹵里，剩下的工夫就交給時間吧～～
材料
小黃魚，干淀粉，食用油，糟鹵
做法
1.小黃魚去除內臟和腮，洗凈，沾上干淀粉；2.鍋內放油燒熱，逐條放入小黃魚（以防粘連），中火炸至金黃，撈出，瀝干多余的油份；3.待晾涼后倒入糟鹵，放冰箱冷藏一夜，即可食用；
簡介
香糟菜有一種特別的回味，是我喜歡的，拿來當下酒的小菜或者配粥吃都很不錯。制作起來也不難，只要把喜歡的食材預先處理好，然后浸泡在糟鹵里，剩下的工夫就交給時間吧～～
材料
小黃魚，干淀粉，食用油，糟鹵
做法
1.小黃魚去除內臟和腮，洗凈，沾上干淀粉；2.鍋內放油燒熱，逐條放入小黃魚（以防粘連），中火炸至金黃，撈出，瀝干多余的油份；3.待晾涼后倒入糟鹵，放冰箱冷藏一夜，即可食用；