材料

板栗500g，白砂糖25G，水10g，植物油1大勺15ml

做法

1.板栗洗凈晾干，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)，烤好后很好剝。 切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油?；ㄉ秃筒栌透? 攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤2.放進預熱好200度的烤箱。 白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水里，成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右后，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(邊刷邊翻動栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處) 刷好糖水以后，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。3.刷好糖水以后，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。