蜂蜜小面包
材料
高筋粉200克，雞蛋20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克
做法
1.面粉發酵，靜置10分鐘，分成40克左右的面劑。把每個小劑揉勻，在烤盤內抹上黃油，碼上揉好的面包。放入烤箱進行二次發酵（記得放水啊）。2.二次發酵完成，在面包表面刷蛋液，放點黑芝麻，烤盤內放黃油、蜂蜜。放黃油是為了底部烤焦的。
材料
高筋粉200克，雞蛋20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克
做法
1.面粉發酵，靜置10分鐘，分成40克左右的面劑。把每個小劑揉勻，在烤盤內抹上黃油，碼上揉好的面包。放入烤箱進行二次發酵（記得放水啊）。2.二次發酵完成，在面包表面刷蛋液，放點黑芝麻，烤盤內放黃油、蜂蜜。放黃油是為了底部烤焦的。