塔香魚
簡介
微波火力：800w微波時間：4分鐘 電鍋可以這樣作作法1至2同微波爐作法；放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸至跳起即可食用。
材料
鯛魚肉片1片，九層塔葉10公克，蒜末20公克，辣椒末5公克，烏醋1大匙，水1大匙，細糖1茶匙，沙拉油2大匙
做法
1.鯛魚肉片洗凈后在魚身兩側各劃2刀，置于盤上備用。2.將九層塔葉切碎，熱一炒鍋，加入沙拉油，將蒜末、九層塔碎、辣椒末入鍋小火爆香后，加入所有調味料，煮開后起鍋淋至魚上。（老師作法2能不能用微波爐處理，希望不要動用油鍋！）3.用保鮮膜封好后，放入微波爐中微波4分鐘后取出，撕去保鮮膜即可食用。