香酥香魚
材料
香魚150公克，胡椒鹽適量，鹽1/2小匙，米酒1大匙，蔥段10公克，姜片5公克，地瓜粉適量
做法
1.香魚洗凈，加入腌料腌約10分鐘備用。2.將作法1的香魚均勻沾裹上地瓜粉備用。3.熱鍋倒入燒多的油，放入香魚炸至表面金黃酥脆。4.將香魚起鍋撒上胡椒鹽即可。
材料
香魚150公克，胡椒鹽適量，鹽1/2小匙，米酒1大匙，蔥段10公克，姜片5公克，地瓜粉適量
做法
1.香魚洗凈，加入腌料腌約10分鐘備用。2.將作法1的香魚均勻沾裹上地瓜粉備用。3.熱鍋倒入燒多的油，放入香魚炸至表面金黃酥脆。4.將香魚起鍋撒上胡椒鹽即可。