當歸燉魚
簡介
外鍋水量：1杯水
材料
鰻魚1/2尾，當歸5公克，枸杞8公克，姜片15公克，鹽1/2茶匙，細糖1/4茶匙，米酒1茶匙，水800cc
做法
1.鰻魚洗凈切小段后，置于湯鍋（或內鍋）中，當歸、枸杞、米酒與姜片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起。3.取出作法2的鰻魚后，再加入鹽、細糖調味即可。
簡介
外鍋水量：1杯水
材料
鰻魚1/2尾，當歸5公克，枸杞8公克，姜片15公克，鹽1/2茶匙，細糖1/4茶匙，米酒1茶匙，水800cc
做法
1.鰻魚洗凈切小段后，置于湯鍋（或內鍋）中，當歸、枸杞、米酒與姜片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起。3.取出作法2的鰻魚后，再加入鹽、細糖調味即可。